La Universidad es escenario del Taller Científico Metodológico de la Educación Médica que se desarrolla en saludo a la Jornada del Educador con auspicio de la Sociedad de Educadores en Ciencias de la Salud y la Cátedra de Educación Médica.
Prestigiosos profesores han impartido diferentes cursos que versan entre otros temas sobre: Educación Médica, Estrategias sobre el Doctorado en Ciencias de la Educación Médica, Diseño Curricular por Competencias, el Currículo y la Integración de los Conocimientos, Competencias Profesionales en la APS, Didáctica de las Ciencias Médicas,  Publicación de Artículos Científicos, Didáctica Particular de la Enseñanza de Ciencias Básicas, etc. Los cursos cuentan con una nutrida asistencia, lo que tributa a la superación y perfeccionamiento del claustro que ya cuanta con dos Facultades Certificadas y otras en proceso.

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El día 25 de octubre de 2012 en horas de la mañana se realizó un coloquio  en la sala de video de las Dirección de Tecnología Educativa. Asistieron como invitados el Dr. Vicente Hernández Moreno Director de la UNIB, la Directora de Ciencia y Técnica Dra Marianela Ballesteros y la Secretaria General del Sindicato de Universidad Noris Moreno Camacho, así como un grupo de trabajadores que laboraron en el CENTOX, fundadores y jubilados.

Se realizó un conversatorio con el objetivo resaltar los sucesos más significativos de estos veinte años. La Doctora Carmen Sánchez, fundadora, realizó una panorámica de los inicios del centro. Inicialmente denominado Bioterio, solo tenía la función de la reproducción de roedores para su empleo en las prácticas de laboratorios de fisiología y farmacología. Apoyó su exposición con la muestra de fotos e imágenes de emotiva significación para los presentes, mostrándose la evolución desde el punto de vista científico. El doctor José Luis. Molina enfocó su disertación al surgimiento de la cirugía experimental como disciplina, así como el aporte de esta a la formación de profesionales destacados hoy en la asistencia médica y el quehacer científico. El técnico Freisman Blanco Machado también fundador, narró los avatares de los técnicos que transitaron por el centro, el grado de exigencias que implicaban los estudios toxicológicos como el del G1, Espirulina entre otras, así como la preparación que recibieron en el Centro de Producción de Animales de Laboratorio (CENPALAB) y el Centro de Nacional de Toxicología (CENATOX). Cerró el panel el doctor Leonardo Leiva,  jefe del Departamento de Toxicología Clínica y Analítica, exponiendo cómo surgió la idea de crear el Centro de Toxicología en la Provincia, como se capacitó el personal, la instalación del  equipamiento, manifestando el enorme regocijo que constituye la formación de un colectivo tan unido y eficiente en el trabajo.

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