El INHEM convoca al desarrollo del Diplomado Higiene de los Alimentos durante el año 2026 a partir del 22 de junio, con duración de 7 meses. Modalidad presencial, la cuarta semana de cada mes y a tiempo completo.
El Diplomado consta de
5 cursos, 1 taller de tesis, y una evaluación final que incluye la presentación y discusión de una Tesina. Tendrá como principal escenario docente el INHEM. Duración: 930 horas totales (HT) de las cuales el diplomado otorga 31 créditos.
Fecha de inicio 22/6/2026
Fecha de culminación: 25/1/2027
Esta convocatoria está dirigida a profesionales de la salud, microbiología, licenciados en alimentos etc así como todos aquellos que estén vinculados con la Higiene de los Alimentos y la Nutrición.
TIPO DE ACTIVIDAD O MODALIDAD: Diplomado
NIVEL: Nacional
MODADLIDAD DE DEDICACIÓN: Tiempo parcial.
GRADO DE COMPARECENCIA: Semipresencial.
PROFESIONALES QUE VA DIRIGIDO: Graduados universitarios cuya actividad laboral esté vinculada con la Higiene de los Alimentos
SEDE: Instituto Nacional de Higiene Epidemiología y Microbiología
PROFESOR PRINCIPAL: Dra. Ana Marlen Jordan Quintans marlene@inhem.sld.cu
PLAN TEMÁTICO
- Inocuidad de Alimentos.
- Normalización y legislación alimentaria.
- Microbiología de alimentos.
- Toxicología de alimentos.
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REQUISITOS PARA LA MATRICULA:
Deben traer impreso firmado y acuñado
- Fotocopia del Título de graduado
- Carta de Liberación del jefe inmediato superior
- Carta de Solicitud personal con los siguientes datos: nombres y apellidos, número de carnet de identidad, teléfono del Centro Laboral y/o particular, correo electrónico y el motivo de su solicitud argumentando: años de experiencia, lugar donde trabaja y función que realiza
- Curriculum vitae
- Experiencia laboral no menor de dos años o en su defecto contar con una carta de su centro que justifique la necesidad de capacitación en el tema.
- Poseer competencias informáticas para el manejo de Office (Word, Power Point, Excel) y de lectura en idioma inglés que le permitan realizar las labores de investigación previstas en el programa
- Traer toda la documentación completa, firmada y con el cuño del centro y del jefe inmediato superior quien autoriza, así como por el interesado.
Para mayor información http://instituciones.sld.cu/inhem/ docencia
Las matrículas se iniciarán a partir del lunes 23 de febrero al 16 de marzo 2026 de
9:30 am a 12 y 30 pm en el departamento de docencia del INHEM.
Para solicitar dirigirse a Prof. Dra. J. Maggie Torriente Valle
Dpto Docencia INHEM. docencia@inhem.sld.cu
Para información más detallada favor ponerse en contacto con el departamento Docencia docencia@inhem.sld.cu
