¡Nutre tu cuerpo, ilumina tu mente!

Recordemos que lo que comemos no solo alimenta nuestro cuerpo, sino también a nuestra mente y espíritu. La alimentación en virtud de ser una necesidad básica de ingerir alimentos para satisfacer los impulsos del apetito, se trata también de un conjunto de acciones en las qué ingresamos nutrientes a nuestro organismo, de manera voluntaria y consciente reflejando en esta, nuestros gustos, creencias religiosas y culturales. Resumiendo, de esta manera que la nutrición se trata de la degradación de los alimentos y su metabolización, para su posterior aprovechamiento.

Cada 1ro de junio, el Caribe celebra el Día de la Nutrición, una fecha que busca concienciar sobre la importancia de una alimentación saludable y equilibrada en la región. En un contexto donde la obesidad y las enfermedades relacionadas con la mala alimentación están en aumento, esta conmemoración se convierte en una oportunidad para reflexionar sobre los hábitos alimenticios y promover un cambio positivo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha señalado que la malnutrición, tanto por exceso como por defecto, es un problema crítico en el Caribe. Según datos de la OMS, en 2022, aproximadamente el 24% de la población adulta en la región era obesa, y las tasas de diabetes y enfermedades cardiovasculares han ido en aumento, lo que refleja un patrón preocupante de alimentación poco saludable y sedentarismo (OMS, 2022).

La dieta típica en muchas naciones caribeñas a menudo se compone de alimentos ultraprocesados, altos en azúcares y grasas saturadas, lo que contribuye a estos problemas de salud.

Esta conmemoración, es un llamado a la acción para enfrentar los desafíos nutricionales que afectan a la región. La educación sobre nutrición y la promoción de hábitos alimenticios saludables son esenciales para reducir las tasas de obesidad y mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.

Recordemos que una alimentación adecuada no solo es una necesidad, sino también una inversión en el futuro. Fomentar hábitos saludables es una responsabilidad compartida que puede transformar vidas y comunidades enteras en el Caribe. Solo a través de un esfuerzo conjunto podremos construir un futuro más saludable y sostenible para todos.

Cada pequeño cambio en la alimentación puede llevarnos a grandes resultados. Celebremos este día haciendo elecciones que nos acerquen a una vida más saludable.