Facultad: Tecnología de la Salud.

Grado Académico: Licenciado(a) en Nutrición.

Duración: 10 Semestres Académicos.

Total: 5 años.

Requisitos: Graduados de Enseñanza Media Superior. (Bachiller).

Descripción:          

La Licenciatura en Nutrición con un amplio perfil en el campo de su profesión, va dirigida a la formación de profesionales capaces de ejecutar acciones de promoción, prevención y recuperación en salud relacionados con los problemas alimentarios y nutricionales de la población, aplicando métodos científicos de trabajo acordes con los avances de la  tecnología, capaz de desempeñar funciones docentes e investigativas y técnico-administrativos, asumiendo con responsabilidad y destrezas; nuevas y más complejas funciones.

Objeto de trabajo:

El objeto fundamental del trabajo del nutricionista es el estado nutricional del individuo, la familia y la comunidad, en relación a los factores nutricionales-ambientales del proceso salud-enfermedad; y asegurar la calidad sanitaria, conservación, manipulación de los alimentos, a través de una actuación profesional ética.

Esferas de actuación:

Podrá desempeñarse en:

• Áreas de salud,  y Policlínicos
• Hospitales Generales, Clínicos – Quirúrgicos, Materno, Pediátricos y Psiquiátricos.
• Unidades de Higiene, Epidemiología y Microbiología,
• Hogares maternos, de ancianos, de discapacitados y centros de educación.
• Escuelas, Instituciones vinculadas a los procesos de alimentación.
• Institutos y Centros  de  Investigación.
• Instituciones docentes afines con su perfil de formación.

Plan de Estudio:

El diseño curricular está estructurado en 5 años y consta de 67 asignaturas que se imparten por semestres, agrupadas en las 15 disciplinas que conforman el currículo base, currículo propio y  el currículo optativo/electivo. Entre las disciplinas, se encuentran las de formación general, básicas y las correspondientes a las ciencias de la salud.

Los contenidos de las horas presenciales se distribuyen de la siguiente forma:

• Currículo Base: 5174 (90%)
• Currículo Propio: 254 ( 4.4 %)
• Currículo Optativo/Electivo: 320 (5.6%)
• Total de horas clase:  5748 horas