El Anís estrellado es también conocido como Badiana de la China, Anís de estrella y Anís estrella y su nombre científico es Illicium verum Hook, perteneciente a la familia botánica Magnoliaceae.
La parte útil son los frutos de un árbol que llega a medir hasta 20 m de altura. Su hojas son lanceoladas y agudas. Sus infloraciones son blancas, rosadas o moradas y globosas. Los frutos están formado por 4 folículos de hasta 17 mm de longitud, unido por la base a un eje central lo que le recuerda la forma de una estrella, de ahí su nombre de Anís estrellado. Es originaria de las provincias del sur y suroeste de China y se cultiva a escala comercial en otras regiones de Asia tropical y Jamaica. Hasta donde llegamos investigando no conocemos que haya sido y pueda ser cultivado en Cuba.
Entre sus propiedades medicinales reconocidas están su carácter tónico, antiespasmódico y carminativo (sirve para la expulsión de gases)
Las formas farmacéuticas descritas son el medicamento vegetal y el extracto fluido, ambos por vía oral.
Cómo prepararlo y cuanto ingerir:
De forma tradicional se prepara la decocción de 5 g del fruto (3 estrellas) en 200 ml (1 vaso) de agua; tomar de 3 a 4 veces al día. El extracto fluido se prepara por repercolación con un disolvente hidroalcohólico (75 %). Tomar de 10 a 15 gotas disueltas en 100 ml de agua, 3 o 4 veces al día.
Advertencias: El aceite esencial en altas dosis produce delirio, congestiones cerebrales y convulsiones. No usar en tratamientos prolongados. Las bebidas alcohólicas de partes o componentes de la planta, pueden causar envenenamientos crónicos.
Otros usos: Industria alimentaria y de bebidas. Como saborizante de algunas fórmulas farmacéuticas, especialmente mezclas anticatarrales.
Componentes: Los frutos se caracterizan porque contienen un aceite esencial compuesto principalmente por anetol. Contienen, además, taninos, azúcares, ácidos y fenoles en pequeñas cantidades.
Elementos tomados para esta Nota de:
Fitomed
Consultas Médicas. Anís estrellado
Otras Referencias bibliográficas para profundizar:
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Claus, E. P. y V. E. Tyler.: Farmacognosia. La Habana. Ed. Científico-Técnica, 1970: 533.
Liogier, H. A.: Plantas medicinales de Puerto Rico y del Caribe. San Juan. Iberoamericana de ediciones, 1990: 566.
Reynolds, J. E. F. (editor): Martíndale: The Extra Pharmacopoeia. London. The Pharmaceutical Press, 1989: 1896.
Wallis, T. E.: Manual de farmacognosia. México. Ed. Continental, 1965.
