En horas de la mañana de ayer celebramos una vez mas el Taller de Nutrición de SOBA, donde todos pudimos probar de este nutritivo y saludable plato, esta vez los maestros SOBA incluyeron en su receta la cúrcuma y la moringa dandole un toque de colores a los sabrosos fideos.
Soba-alimento tradicional japonés
Como parte de las actividades del Comité de Intercambio CientíficoTécnico Cuba- Japón, nos complace invitarlo al taller de degustación de Soba, comida tradicional japonesa.
Soba es la palabra japonesa para el trigo sarraceno (alforfón), sin embargo, se utiliza más comúnmente para referirse a los fideos finos empleados en la cocina japonesa elaborados con harina de alforfón. Se sirven fríos con una salsa en que se les sumerge, o en caldo caliente. Tienen muy altas propiedades nutricionales.
Como habíamos anunciado fué celebrado la semana pasada el seminarioAOTrauma- de Avances en Traumatología.
AO- Trauma es una “división clínica”- una comunidad de traumatología y ortopedia que hace parte de la fundación AO. En tanto división clínica, nuestro objetivo es integrar y alinear la investigación clínica y aplicada, la educación y el funcionamiento y desarrollo de la comunidad en una sola dirección AOTrauma en beneficio de nuestros miembros, colaboradores y pacientes. Sigue leyendo